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这丸子 一口吻能吃10个 鲜香脆爽 秋天的好食材错过就亏了【亚博APP安全有保障】

 


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本文摘要:

第六步:炒锅中加入适量的油油热后加入调好的料汁小火熬至浓稠炸好的丸子装盘淋上糖醋料汁撒上小葱碎即可。

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第六步:炒锅中加入适量的油油热后加入调好的料汁小火熬至浓稠炸好的丸子装盘淋上糖醋料汁撒上小葱碎即可。

厨艺有限多多指教吃好玩好明天见。

莲藕鸡肉丸子

所需食材:莲藕1段、鸡胸肉1块、胡萝卜1根、姜1块、小米椒适量、蒜4瓣、小葱1根、料酒小半勺、胡椒粉半调羹、生抽4勺、蚝油1勺、香醋1勺、白糖半勺、淀粉适量、盐和鸡精适量。

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“冷比霜雪甘比蜜一片入口沉疴痊。”这诗中说到的正是莲藕虽然诗里有夸张的手法但也能从侧面说明从古至今莲藕都是很受接待的。特别是在秋天这样的季节天干气燥应该多吃一些清热降燥的食物。现在正值莲藕大量上市的季节莲藕含有富厚的维他命C以及矿物质有助于滋润降燥很适合在深秋季节食用。

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第三步:盆中加入鸡胸肉末、胡萝卜碎、莲藕碎、4勺淀粉、姜末、少量的料酒、2勺生抽、少量的盐搅拌匀称使所有的食材充实混淆腌制10分钟。

第四步:锅中加入适量的油油温五成热将调好的肉馅团成丸子状下入油锅中炸至定型后用铲子轻轻搅动炸金黄后捞出控油此时的丸子就可以直接开吃了。

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第五步:小米椒切碎蒜去皮切成末小葱切碎碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、白糖半勺、淀粉适量、胡椒粉半调羹、适量的盐和鸡精2勺清水搅拌匀称。

炸丸子的时候油温一定要控制好油温太热会使丸子外皮焦糊内里不熟不仅影响外观口感还会降低。一般丸子没有特定的食材限制也可以把鸡肉换成猪肉或者牛肉凭据自己的喜好来决议不外以猪肉的价钱来看小我私家还是比力喜欢鸡肉或者牛肉馅的丸子。

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第一步:盆中加入适量的盐水和少量的料酒搅拌匀称后加入鸡胸肉浸泡10分钟揉抓一会鸡胸肉切成丝后在剁的历程中加入2勺清水水要分次加入直至剁成肉末这样做出来的丸子比力嫩。

——老井说——

第二步:莲藕去皮切成薄片后剁碎莲藕碎的巨细可以凭据自身的喜好来决议它的巨细喜欢颗粒感强一些的话莲藕可以切大一些胡萝卜切成与莲藕碎的巨细一致的颗粒姜去皮剁碎。

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分享一道莲藕鸡肉丸子各种肉丸子在我家向来很受接待单独用鸡肉做成的丸子吃起来口感寡淡发柴所以在做鸡肉丸子的时候喜欢搭配上种种配菜秋天这时候最受喜爱的就是莲藕鸡肉丸子口感清脆的莲藕和肉丸子的联合不仅脂肪含量更低吃着也不会以为腻人每一颗都鲜嫩多汁吃起来比纯肉的香多了一口吻能连吃10个。

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我是市井觅食记与世界交手多年依然色泽依旧兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事逐日更新菜谱和美食趣闻关注我享受美食不迷路。


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